Resep Gabin Tape yang Renyah Legit, Cocok Untuk Ide Jualan

Baturajaradio.com - Gabin tape atau kue gabin tape merupakan jajanan jadul yang legit sekaligus renyah. Berupa biskuit gabin atau crackers dengan isian adonan tape legit.

Gabin tape atau kue gabin tape merupakan jajanan rumahan yang gampang dibuat. Berupa carckers tawar atau biskuit gabin yang diisi dengan adonan tape singkong.

Biskuit berisi adonan tape kemudian digoreng hingga kering. tentu saja rasanya makin enak. Bagian luarnya renyah, bagian dalamnya lembut legit. Cocok buat teman ngopi.

Kunci agar kue gabin tape buatanmu tidak pecah saat digoreng adalah padatkan tape yang menjadi isiannya sampai benar-benar tidak bercelah.

Yang penting pilih tape singkong yang masak dan lembut. Saat menggoreng jangan sering dibalik.

Setelah itu, goreng kue gabin tape dengan minyak yang sudah panas. Selain tips di atas, kamu juga harus menakar dengan tepat adonan isi gabin agar mudah dipadatkan.

Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Gabin Tape

Jajanan murah meriah ini dibuat dari bahan yang mudah dijumpai, yang pasti Renyah di luar lembut legit di dalam.

Durasi : 30 MENIT

Tingkat Kesulitan : MUDAH

Porsi : 8 PORSI

Bahan Bahan :

- 16 buah biskuit crakers tawar

- 500 g tape singkong kuning

- 2 sdm susu kental manis

- 3 sdm tepung terigu

- 1/4 sdt garam

- Minyak goreng

Cara Memasak Gabin Tape:

1. Buang serat tape lalu lumatkan tape dengan garpu hingga halus.

2. Campur tape dengan kental mania, tepung terigu dan garam, aduk rata.

3. Oleskan adonan tape pada 8 buah crakers.

4. Tutup dengan crackers lain sambil padatkan.

5. Panaskan minyak banyak dengan api sedang.

6. Goreng bskuit berisi tape hingga agak kecokelatan dan kering.

7. Jangan terlalu lama menggoreng dan cukup dibalik satu kali saja.

8. Angkat dan tiriskan.

Tips membuat Gabin Tape:

1. Pilih tape singkong yang masak dan tidak terlalu berair. Jika ada pakai tape singkong yang kuning (singkong mentega).

2. Gunakan jenis crackers yang tawar atau dengan taburan gula (malkist).

3. Pastikan adonan tape rata menutup permukaan biskuit, rapikan dan padatkan agar tak berantakan saat digoreng.

(https://food.detik.com/kue/d-6261848/resep-gabin-tape-yang-renyah-legit-camilan-murah-gampang-dibuat)