Resep Rendang Daging Sapi
Baturaja Radio.com - Hari Raya memang masih cukup lama. Tapi, tak apa jika kita mulai menyiapkan segalanya dari sekarang. Termasuk menyiapkan aneka resep masakan khas Hari Raya untuk menjamu keluarga dan orang-orang tercinta.
Ada beragam masakan khas Hari Raya dengan cita rasa lezat namun cara membuatnya sangat mudah. Penasaran apa saja resepnya? Yuk, simak yang berikut ini.
Resep Rendang Daging Sapi
Bahan
- 500 gram daging sapi, iris tipis sesuai selera
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 200 ml santan kelapa kental
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 10 buah cabai keriting
- 1 ruas jari kunyit
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- Garam dan penyedap masakan (secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan semua bumbu secara mentah. Sebaiknya haluskan dengan blender agar halus merata.
- Campur bumbu mentah dengan daging yang sudah diiris tipis. Tambahkan bahan lain seperti daun jeruk, daun salam, batang serau, lengkuas dan jahe. Aduk rata.
- Diamkan daging dan bumbu kira-kira selama 2 sampai 3 jam.
- Panaskan wajan, tuang daging yang telah dimarinasi bersama bumbu. Tambahkan santan kelapa. Dan aduk rata.
- Masak rendang dengan api kecil ke sedang, kira-kira selama 1 sampai 2 jam. Sesekali balik agar daging matang merata.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan rendang yang telah matang.
https://www.fimela.com/food/read/5255293/10-resep-masakan-khas-hari-raya-yang-lezat-dan-mudah-dibuat
Tidak ada komentar